23 - 10 2008

Actualidad

Noticias desde y para el mundo de la hospitalidad

En el restaurante La Veranda del Hotel Villa Padierna de Marbella, el chef conjuga su cocina con la andaluza

Chic&Basic Born - Ubicado en el barrio barcelonés del Born, este nuevo hotel urbano conquista a un público joven

Surgital - Elabora pasta fresca congelada, salsas congeladas y platos preparados congelados
Pasticceria Quadrifoglio - Elaboradora de postres para la restauración y hostelería, la empresa apuesta por el mercado español
Negrini - Viaje a Italia del ganador del II Concurso de Cocina Creativa con Ingredientes Italianos “Gusti-Negrini”
Comercial CBG - La web de la empresa ofrece a sus clientes la posibilidad de crear sus propias cartas de vino on-line

El Jengibre en la coctelería - Las diferentes recetas que parten de una base de ginger ale o de Ginger Beer
Surgital - Dos recetas de Laboratorio-Tortellini de Surgital a base de pasta fresca congelada

Hotel Uma Paro - Ubicado en la región de Himalaya, sumerge a sus hu´spedes en la cultura y el paisaje local

Bebidas Funcionales - El mercado de las bebidas funcionales crece al compàs de la demanda de una vida sana

El tueste es la fase en la que se forman las 800 sustancias responsables del sabor y el aroma del café

Sistemas de calefacción - De gas o eléctricas, las estufas permiten disfrutar de las terrazas incluso en invierno

España se sitúa en el cuarto elaborador de productos cárnicos de la UE. El futuro del sector pasa por la exportación

Aceiteu - Un reglamento de la UE establece la terminología específica para hablar del aceite

El local madrileño diseñado por Philippe Starck cuenta con múltiples espacios gastronómicos

Sergi Arola Gastro - El nuevo restaurante del chef Sergi Arola donde la gastronomía combina con la coctelería
Cafeterí Oxford - Esta cafetería de Valladolid apuesta por la calidad ofreciendo café illy
Café Continental y La Comedia - Para el propietario de los dos locales vallisolitanos el café illy atrae a la clientela
Na Madrona - Ubicado en un pequeño pueblo de Barcelona, este restaurante italiano utiliza sólo pasta De Cecco
Sandwich & Moments - En Palma de Mallorca, gusto, calidad y amplia oferta de productos frescos en ambiente Costa Group
Jules Verne - El nuevo restaurante de Alain Ducasse, ubicado en la Torre Eiffel, asegura emociones inolvidables

Su evolución en el mercado nacional y exterior es positiva. Triunfan los cavas con menos azúcares, como los Brut y los Nature

Orujo - La Denominación Específica Orujo de Galicia avala la calidad del orujo y hace que su mercado registre cuotas de crecimiento