5 - 05 2007

Cover Story

Kees Van der Graaf, president Europe Unilever, parla del piano di riorganizzazione aziendale varato nel Vecchio Continente

Unilever 2: il regista della svolta - Maurizio Manca, presidente del gruppo italiano, in un’intervista esclusiva a Food spiega l’approccio integrato di One Unilever
Unilever 3: l'agenda di lavoro del 2007 - Gli impegni strategici delle cinque business unit del gruppo sul mercato nazionale illustrati dai rispettivi director

La personalizzazione degli animali domestici induce i proprietari a cercare categorie alimentari simili a quelle degli umani

Indagine: più equilibrio per cani & Co. - Secondo il sondaggio di GNResearch, i padroni si preoccupano dell’apporto calorico dei mangimi
IRI - la frontiera è la nutraceutica - L’atteggiamento dei responsabili d’acquisto si è evoluto e va alla ricerca di segmentazioni più sofisticate, sull’esempio dell’alimentazione umana
Aziende: una ciotola di benessere - L’offerta di petfood, sempre più ampia e segmentata, valorizza gli aspetti salutistici della nutrizione, divisa per età, indole e razza
Nielsen Media Research: il petcare rialza la cresta - Dopo un periodo di stallo, le 50 aziende attive in comunicazione riprendono a investire, con un aumento dello spending vicino al 20%
Commercio moderno: meno pregiudizi, più vendite - Le strategie di Coop Italia, Sisa, Sigma e Crai sempre più orientate alla segmentazione degli assortimenti, soprattutto nella fascia alta

Per reagire alla forte crisi del mercato del prosciutto crudo, i player si concentrano sull’export e sul libero servizio

Snack salati: arrivano tempi duri - Nel 2006 la categoria è cresciuta, ma quest’anno la musica cambia, a causa della crisi produttiva delle patate
Beverage: al tè freddo piace il caldo - Il clima favorevole ha aiutato un mercato dove il prezzo la fa da padrone. Bene i piccoli formati e il tè verde

A Cibus Roma, Federalimentare ha rilanciato la carta dell’internazionalizzazione per le Pmi del Mezzogiorno

Nasce Eridania Tate & Lyle - La joint venture italo-britannica dà vita a un gruppo che commercializzerà prodotti saccariferi in Italia

Nielsen Media Research prevede per il 2007 +1% negli investimenti delle aziende food e -2% nel beverage

Nel 2006 il leader dell’ingrosso moderno amplia la rete di distribuzione mondiale con 41 nuovi punti vendita

NaturaSì festeggia il 50° negozio - Riprende il programma di espansione della catena di supermercati bio, che ha chiuso il 2006 con un +15%